Odense er i de seneste år vokset som studieby i takt med at byens uddannelsessteder kan tilbyde flere og flere uddannelser som tidligere kun blev tilbudt i f.eks Århus eller København. Hvert år trækker byen studerende til både fra Danmark og udlandet f.eks fra Asien og de tidligere østblok lande Litauen, Polen og Rusland. I dag studerer ca. 13.000 unge på campus i Odense, hvilket gør det til et af de største i Danmark; man kan som følge deraf finde mange koncerter, events, diskotekter og caféer i Odenses natteliv.
Syddansk Universitet, et af Danmarks største universiteter, er beliggende i Odense. En gren af University College Lillebælt kan også findes i Odense.
